20kr BURGER VS 2000kr BURGER | BILLIG VS DYR

Husk at deltag i konkurrencen om et håndlavet Feed Bistro skærebræt! VINDEREN TRÆKKES KL. 12.00 D. 23. JANUAR PÅ MIN INSTAGRAM STORY: https://www.instagram.com/jacob_jorgsholm/?hl=da

TIM'S BRIOCHE BOLLER:
350g. Hvedemel sigtet
3stk. Æg + 1 til pensling
2spsk. Lunken vand
4spsk. Lunken sødmælk
1stk. Salt
25g. Gær
250g. Smør (blødt)
35g. Sukker
1/2stk. Frisk trøffel
1tsk. Trøffel dust

Rør gær ud i vand og mælk.
Tilsæt æg, salt, sukker og riv trøflen i og rør det sammen.

Tilsæt hvedemel stille rolig under omrørning og den er sammen hængende.

Tilsæt smør til dejen er glat
Lad dejen hæve i 1/2 time med klæde over.

Form bollerne og lad dem hæve yderlige 1/2 - 1time.

Pensel bollerne med æg og drys trøffel dyst over og bag ved 175grader i 15-20min.

Del bollerne over og rist dem i ovnen 180grader 4min.


Se alle mine opskrifter på https://www.jacobjorgsholm.dk/
Subscribe: https://www.youtube.com/channel/UCDswv_f8lbMPmR...
Instagram: https://www.instagram.com/jacob_jorgsholm/
Book bord: https://www.feed.dk
Køb mit kød: https://wagyupusher.dk