Smager ALLE Nationalretter i verden!

Reklame for @HelloFreshDanmark
Er du ligesom os der elsker lækker mad, men ikke altid magter at handle ind og følge lange besværlige opskrifter, så er HelloFresh lige noget for dig! 😄
Klik på linket lige her - www.hellofresh.dk/KENDERDUDET959
Eller scan QR-Koden og brug vores rabatkode KENDERDUDET959 så kan du spare 959 kr på dine 5 førte måltidskasser! ☀️

1. Spaghetti Carbonara (Italien)
En simpel, men super lækker pasta med æg, ost og bacon.

Ingredienser (4 personer):
400 g spaghetti
150 g pancetta eller bacon, skåret i tern
3 store æg
100 g revet Pecorino Romano eller Parmesan
2 fed hvidløg
Friskkværnet sort peber
Salt

Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning. Gem lidt af kogevandet.
2. Steg pancetta på middel varme sammen med knust hvidløg, til det er sprødt. Fjern
hvidløget.
3. Pisk æg og revet ost sammen i en skål. Tilsæt masser af peber.
4. Hæld vandet fra pastaen (gem lidt kogevand) og bland straks pastaen med pancetta.
5. Tag gryden af varmen og rør æggeblandingen hurtigt i pastaen. Tilsæt lidt kogevand,
hvis den virker tør. Æggene skal danne en cremet sauce, men må ikke blive til
røræg.
6. Server med ekstra ost og peber.



2. Paella (Spanien)
En klassisk spansk risret med skaldyr, kylling og grøntsager.

Ingredienser (4 personer):
300 g ris til paella eller rundkornet ris
200 g kyllingebryst, skåret i stykker
150 g rejer, pillede
150 g muslinger (valgfrit)
1 rød peberfrugt, skåret i strimler
2 tomater, revet
1 løg, finthakket
2 fed hvidløg, finthakket
750 ml kyllingebouillon
1 tsk røget paprika
Safrantråde (eller gurkemeje som billigere alternativ)
Olivenolie
Salt og peber
Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolie op i en stor pande eller paellapande. Steg kyllingestykkerne, til de er
gyldne. Tag dem op.
2. Sauter løg, hvidløg og peberfrugt i samme pande, til det er blødt.
3. Tilsæt revet tomat, paprika og safran og steg et par minutter.
4. Hæld ris i og rør godt rundt, så de bliver dækket af olie og krydderier.
5. Hæld bouillon i og læg kyllingestykkerne tilbage i panden. Lad det simre uden at røre
i ca. 15 minutter.
6. Læg rejer og muslinger på toppen, dæk panden og lad det simre, til skaldyrene er
færdige og risene møre (ca. 5-10 min).
7. Drys med frisk persille og server.


3. Svenske Köttbullar (Svenske kødboller)
Små, krydrede kødboller, ofte serveret med kartoffelmos og brun sovs.

Ingredienser (4 personer):
400 g hakket oksekød (kan blandes med svinekød)
1 lille løg, finthakket
1 æg
50 ml mælk
3 spsk rasp
1 tsk salt
½ tsk peber
½ tsk allehånde (valgfrit)
Smør til stegning

Til sovs:
2 spsk smør
2 spsk mel
3 dl oksebouillon
1 dl fløde
1 tsk soja
Salt og peber

Fremgangsmåde:
1. Bland rasp og mælk og lad det trække i 5 min.
2. Rør hakket kød, løg, æg, salt, peber og evt. allehånde i raspblandingen. Form små
kugler.
3. Steg kødbollerne i smør ved middel varme, til de er gennemstegte og gyldne. Tag
dem af panden.
4. Smelt smør i panden, tilsæt mel og rør til en roux. Hæld bouillon og fløde i lidt ad
gangen, mens du pisker, til sovsen tykner. Smag til med soja, salt og peber.
5. Server kødbollerne med sovs, kartoffelmos og evt. tyttebærsyltetø

Reklame for os selv!
Merch ► https://firstgrade.dk/collections/kender-du-det
► Subscribe på kanalen: https://www.youtube.com/channel/UCa4ej3WQA7U_FK...
► Facebook: https://www.facebook.com/Kender.du.det.dk/?ref=...

Contact: hello@wearecube.dk

►Instagram: Kenderdudetc
►Instagram: Elias_hole
►Instagram: Oskarhole