I Køkkenet med Gobs! | Jacob & Co.

I denne episode af Jacob & Co. har vi inviteret den talentfulde musiker Gobs til køkkenet! Vi dykker ned i hans rejse fra musikbranchen til livet bag kulisserne og får nogle spændende historier om både udfordringer og højdepunkter.

Samtidig lærer vi Gobs at lave en lækker butter chicken fra bunden. Undervejs taler vi om alt fra hans tid på Roskilde Festival, til hvordan han har navigeret i musikbranchen uden at falde for de klassiske faldgruber som stoffer og pres.

Gobs' Links!
https://www.instagram.com/gobsofficial/?hl=en
https://pdh.dk/tour/gobs/


Butter Chicken Opskrift

Ingredienser:
400 g kyllingebryst
200 g fed creme fraiche (38%)
1 spsk chiliflager
1-2 spsk stødt spidskommen
2 spsk garam masala
2 spsk stødt kardemomme
6 fed hvidløg, finthakket eller revet
2 spsk stødt gurkemeje
50 g fintrevet ingefær
1 dåse hakkede tomater
2 løg, finthakket
2 dl piskefløde
100-160 g smør
Salt og peber
4 dl basmatiris

Fremgangsmåde:

Marinade:
Bland creme fraiche, chiliflager, spidskommen, kardemomme, garam masala, gurkemeje, revet ingefær og revet hvidløg sammen.
Skær kyllingebrysterne i mindre stykker og bland dem med marinaden.
Lad det stå i køleskabet i et par timer (eller længere, hvis du har tid).

Tilberedning:
Steg de marinerede kyllingestykker på en varm pande, indtil de er let gyldne. Tag dem af panden.
Smelt smør på samme pande og svits de hakkede løg, indtil de er bløde.
Tilsæt tomatpuré og steg det med i et par minutter.

Sammensætning:
Kom kyllingestykkerne tilbage i panden og tilsæt hakkede tomater.
Hæld piskefløde i og rør det hele godt sammen.
Lad retten simre ved lav varme i 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
Servering:

Kog ris efter pakkens anvisning.
Server butter chicken med ris og evt. lidt frisk koriander på toppen.


Subscribe: https://www.youtube.com/channel/UCDswv_f8lbMPmR...
Min Instagram: https://www.instagram.com/jacob_jorgsholm/
Min TikTok: https://www.tiktok.com/@jacob.jorgsholm Book bord: https://www.feed.dk
Køb mit kød: https://wagyupusher.dk